Fokhagymakrémleves receptek

Fokhagymakrémleves hozzávalók

• 5-6 gerezd fokhagyma
  
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál liszt
  
• 1 húsleveskocka
  
• 1,5 l víz
  
• 1,5 dl főző tejszín
  
• só, bors, szerecsendió
  

Fokhagymakrémleves elkészítése

A megpucolt fokhagymagerezdeket áttörjük, majd a felolvasztott vajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, és a húslével fokozatosan felöntjük, közben folyamatosan keverjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk frissen reszelt szerecsendióval. Felforraljuk, majd lassú tűzön még 5 percig főzzük. A tűzről levéve a fokhagymakrémleveshez hozzáadjuk a tejszínt, így krémesebb levest kapunk. Tálaláskor, a fokhagymakrémleves tetejét díszíthetjük snidlinggel, vagy kevés sajttal is megszórhatjuk. Pirított kenyérkockát, vagy levesbetét gyöngyöket kínálhatunk még hozzá.

Egyszerű fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves hozzávalók

• 5-6 gerezd fokhagyma
  
• 3 evőkanál olaj
• 2 evőkanál liszt
  
• 1 evőkanál vegeta ételízesítő
  
• 1,5 l víz
  
• 1,5 dl főző tejszín
  
• bors, szerecsendió
  

Fokhagymakrémleves elkészítése

A megpucolt fokhagymagerezdeket kevés vízzel kézi turmixba tesszük, leturmixoljuk és hozzáadjuk a lisztet, majd a forró olajhoz öntjük. Megszórjuk borssal, szerecsendióval és vegetával. Felöntjük vízzel, közben folyamatosan keverjük. Felforraljuk, majd lassú tűzön még 5 percig főzzük. A tűzről levéve a fokhagymakrémleveshez hozzáadjuk a tejszínt, így krémesebb levest kapunk. Tálaláskor, a fokhagymakrémleves tetejét díszíthetjük snidlinggel, vagy kevés sajttal is megszórhatjuk. Pirított kenyérkockát, vagy levesbetét gyöngyöket kínálhatunk még hozzá.

Hagyományos fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves hozzávalók

• 1 egész fej fokhagyma
• 1 vöröshagyma
  
• 5 dkg vaj
  
• 2 evőkanál liszt
• 2 húsleveskocka
  
• 2 l víz
  
• 1,5 dl főző tejszín
  
• só, bors, kakukkfű, szerecsendió
  

Fokhagymakrémleves elkészítése

A vöröshagymát apróra vágjuk, vajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Megszórjuk liszttel és összekeverjük. Felöntjük vízzel, közben folyamatosan keverjük (Ha csomós marad, kézi turmixal kijavítható.) és beletesszük a húsleveskockákat. Sózzuk, borssal, kakukkfűvel, szerecsendióval fűszerezzük. Felforraljuk, majd lassú tűzön még 10 percig főzzük. A tűzről levéve a fokhagymakrémleveshez hozzáadjuk a tejszínt, így krémesebb levest kapunk. Tálaláskor, a tányérok aljára tehetünk bármilyen fajtájú reszelt sajtot, de csak keveset. A fokhagymakrémleves tetejét díszíthetjük snidlinggel, és pirított kenyérkockát, vagy levesbetét gyöngyöket kínálhatunk még hozzá.